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疙瘩汤焖饭专治孩子不爱吃饭节能

疙瘩汤、焖饭，专治孩子不爱吃饭！

疙瘩汤是北方人常吃的一种家常汤品，其制作方法简单，且易消化，是很多人比较喜欢传统面食之一。疙瘩汤具有热量低、易消化、养胃的特点，比较适合早点或晚餐食用，真的是居家必备之良品。

【西红柿疙瘩汤】

原料：西红柿、鸡蛋、面粉、葱姜少许、盐、香菜

做法：

1)面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌成小的面团。

2)锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅后，放入西红柿翻炒，加入盐，翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中。

3)接着下入面疙瘩，同时搅动，煮到粘稠适中开盖加盐少许，转圈倒入搅拌好的鸡蛋，搅动一下，关火，淋上几滴香油即可。

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【海鲜疙瘩汤】

原料：面粉、油菜、虾、香菇、盐、鸡精、葱、姜、高汤、胡椒粉

做法：<带动了一批养殖户走上了致富之路。葛鹏辉2005年毕业于西南农业大学市场营销专业/p>

1)虾、蛤蜊、香菇、油菜洗净备用，虾、蛤蜊放入锅中微煮一下，捞出备用。

2)将煮过海鲜的汤放置5分钟沉淀以后，将清汤倒入碗中备用。

3)将面粉放入大碗中，逐渐将冷水加入面粉内，用筷子搅拌成疙瘩。

4)起油锅，爆香葱姜，加老汤，放入香菇，放入疙瘩，并用勺子搅拌避免粘连，开锅后加入虾、蛤蜊、油菜。加煮过海鲜的汤，用适量的盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

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【珍珠疙瘩汤】

原料：小米、肉馅、香菜、西红柿在目前看来、虾

做法：

1)小米煮七八成熟后，控去多余的水份，立即放到面粉里，让每一粒米都均匀的裹上面粉。

2)热油后到入肉馅翻炒，待肉馅变色后加入西红柿继续翻炒。

3)把西红柿炒成酱以后，加入开水煮沸，随后倒入疙瘩，虾，开锅钟即可。

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【南瓜疙瘩汤】

原料：南瓜、面粉、盐

做法：

1)南瓜洗净去皮，切成小块状，加入适量的水放入锅中，烧开。

2)面粉加少许水调成面糊。

3)水开后将面糊一点一点放入锅中至煮，加入适量的盐即可。

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【翡翠香菇疙瘩汤】

原料：面粉、鸡蛋、香菇、胡萝卜、菠菜、盐、香油

做法：

1)嫩菠菜洗净，用沸水焯过，切碎;香菇洗净，去蒂，切丁;胡萝卜洗净，去皮，切薄片;鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。

2)面粉里加少量水，朝一个方向搅拌，搅拌成面疙瘩。

3)锅内加入适量水烧开，放入香菇丁、胡萝卜片烧煮2分钟，下入面疙瘩，煮沸后缓缓下入蛋液，搅成蛋花，放入菠菜碎，烧开后加入适量盐，滴入香油调味即可。