如图在中间切上一刀吗

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食材明细

确实充电的服务设施方面压力比较大 主料 牛腱 适量 姜 适量 芹菜 适量 葱 适量 香菜 适量 胡萝卜 适量 香叶 适量 桂皮 适量 八角 适量 草果 适量 胡椒粒 适量

辅料 蚝油 适量 生抽 适量 红糖片 适量 料酒 适量 干辣椒 适量 盐 适量

麻辣口味卤工艺数小时耗时普通难度

五香卤牛腱的做法步骤

1

牛腱洗净，如图在中间切上一刀。

2

烧开水，放入牛腱焯去血水和浮沫。

3

焯好的牛腱用清水冲泡洗净。

4

将药材中的草果和胡椒粒拍碎。

5

烧一锅水，放入所有的配料和药材。

6

调入调料，烧开。(卤水要偏咸一点)

7

放入冲泡好的牛腱，大火烧开，转小火卤2小时即可。

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