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油条的配料和制作方法有哪些

文章导读早餐吃油条是一种非常美味的享受，但是现如今很多不法商贩在油条中加入一些明矾等物质，为了使油条色泽更加光亮，但是这些明矾对于我们自身的危害是非常大的，可能会是我们自身出现头晕头痛的问题，所以日常少吃这些带毒的油条是非常有必要的，我们也可以来了解一下油条的配料和制作方法有哪些。

做法一：

面粉250g 鸡蛋1个和面油20g 白糖30g 酵母粉3g 温水100ml 炸油适量

步骤

1.酵母用温水化开放置5分钟

2.面粉混合糖搅散打入鸡蛋

3.再倒入酵母水

4.全部混合揉成光滑的面团

5.放保鲜袋后入冰箱低温发酵至两倍大

6.排气压扁，分成两半擀成大小差不多的片状,用刀切开成小段

7.取两个小段放在一起，用刀背压一下

8.锅中加入适量的油烧至9成热

9.下小油条炸制，要用筷子翻下面

10.炸熟起锅沥下油即可

做法二：

将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟

将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态

将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大

将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟

切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长

油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可

我们可以根据油条的配料和制作方法有哪些的内容来自己动手制作油条，自己动手制作出来的油条既营养又健康还非常美味，吃着放心，还可以有效地帮助我们补充体内的营养所需，价格也不是很高，大家可以去尝试着做一做。