酸辣包菜的做法这样做很开胃节能

酸辣包菜的做法，这样做很开胃！

文章导读 酸辣包菜是很开胃的，特别适合夏天吃，不管怎么做包菜都要记住一个窍门就是用手撕，这样味道才会更好，酸辣包菜要掌握好火候，最好大火炒，酸酸辣辣的你肯定喜欢吃。

一、酸辣包菜

材料

包菜，姜片，辣椒干，大茴，亚三皮，咸烧肉或烧猪脚

做法

1、包菜冼净，撕成大片状。

2、锅中放少许油炒香姜片、大茴和辣椒干。

3、再把其它材料一起倒入锅里，加入清水煮沸后，用中火焖至包菜软身即可。

小诀窍

1、千万不要加太多的水，因为包菜本身会出水。

2、如不够味可加盐、辣椒干粉和醋来调味。我个人比较喜欢用番茄来代替醋的酸味。

二、酸辣圆白菜

菜谱简介 酸辣略甜，脆嫩可口。

材料

主料：圆白菜250克

调料：白砂糖30克，醋15克，花生油7克，盐2克，辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克

做法

1、圆白菜去掉老叶，洗净，切成细丝，用沸水烫一下，晾凉，挤去水分，放在盘内，用精盐拌匀。

2、红辣椒切细丝待用。

3、葱、姜、蒜分别洗净，均切成丝。

4、油放入锅内，下入辣椒丝，稍炸。

5、投入葱丝、姜丝、蒜丝，煸炒一下。

6、加入跟最近该公司发布iPhone 6以前发出的邀请函上的图案类似醋、白糖。

7、等糖醋汁发黏，浇在圆白菜上，拌匀即成。

三、酸辣圆白菜

材料

圆白菜，干辣椒，花椒，盐，白醋，芡粉汁，味精

做法

1.将圆白菜洗净，撕小块。大小干辣椒，花椒，备好。锅中倒入油，见热。

2.放下花椒，尖干红椒爆香。捞出炸好的花椒，尖辣椒。

3.倒入圆白菜翻炒均匀，加盐，炒入味。

4.倒入少许白醋，再翻炒。

孙锋认为

5.炒熟后，放少许糖，味精，少许圆辣椒，炒匀。

6.将调好的芡粉汁，倒下去，见黏稠即可。

小诀窍

1.圆白菜要用手撕，不要刀切，才会好吃。 2.盐，醋，糖，味精的顺序不能颠倒。否则本末倒置，到嘴的味儿会打折扣的。 3.芡粉汁不能太浓。否则会影响口感。 4.油要多些。 5.辣椒花椒炸的时候时间要短，不能焦。完了要捞起来。才不会影响美观。 6.勾芡时候，把菜拨到周围一点，锅铲要不停的对着芡粉汁画圈，才会均匀，透亮。

宝鸡治白癜风去哪里
盆腔炎小腹痛的危害
空调维修售后哪家好