白萝卜煲汤做法大全有哪些DG

白萝卜煲汤做法大全有哪些？

文章导读 白萝卜是营养价值非常高的食物，平时在家里炖汤吃的时候就可以加入白萝卜，吃白萝卜可以增强人的免疫功能，这是因为白萝卜里面含有丰富的维生素c，另外还含有多种微量元素，除此之外，白萝卜里面还有木质素，这种物质具有很好的防癌抗癌功效，因此下面教大家用白萝卜煲汤的做法。

第一、饭煲花生萝卜汤

材料

花生300克

白萝卜1条

红萝卜2条

大葱1粒

白胡椒粒少许

蚝干少许

盐少许

做法

1、先把白萝卜和红萝卜削皮，再切成块状待用。

2、花生用热水泡大约45分钟至一小时，待用。

3、把水倒入饭煲至一半，稍热过后把白萝卜、红萝卜与花生一起加入饭煲内。

4、大约过了30分钟，再加入大葱和蚝干。

5、当汤滚开后，把白胡椒粒拍碎加入汤内。

6、持续煲了一小时后，放入适当的盐调味即可。

第二、白萝卜清汤

材料

利用刘家坤担任上述职务的便利白萝卜约半根，葱花些许，水1000ml，盐些许

做法

1、白萝卜洗净后切成易入口的小片，葱切葱花。

2、热汤锅，倒入一匙橄榄油，将葱花放入炒香，再放入白萝卜，同样炒出香味。

3、倒入水，大火煮滚后，转小火炖煮十五分钟，起锅前撒点盐调味即可。

第三、白萝卜鸡汤

材料

鸡小腿两支，葱段些许，姜丝些许，白萝卜1/4根，水600ml，酒两大匙，盐些许

做法

1、鸡腿洗净，白萝卜洗净去皮切块，葱切段。

2、将鸡腿、葱段、姜与水放入锅内大火煮开，加入酒，小火炖煮四十分钟，加入盐，再炖煮十分钟即可。

第四、上汤白萝卜

材料

1.白萝卜一根；

2.排骨500克；

3.瑶柱（用的是小粒的，抓了一小把；大的瑶柱四颗就够）；

4.虾米或虾干一小把；

5.姜片两块；

6.葱花，香菜各少许；

7.鱼豆腐四五颗对半切开（这个可有可无）。

做法

1.瑶柱事先洗干净，浸软；虾米洗干净待用；

2.排骨切小块，洗干净，沥干；

3.白萝卜切厚块；

4.把步骤1，2，3的材料以及姜片一起倒进锅里，加高汤或清水，大火煮开；

5.转小火炖二十到三十分钟至萝卜变软；（期间需要略作搅拌和看是否需要加水）

6.如果有鱼豆腐的话，白萝卜炖好前十分钟加入鱼豆腐；

7.加盐调味，撒上葱花和香菜即可。

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