军事

朋友的小孩说想吃蛋糕了了

美元/磅朋友的小孩说想吃蛋糕了，烘焙我做的不多，因此珍惜每一次机会，尽量练习些不同的品种，这次学习了日式棉花蛋糕卷，方子来自妍色，感谢。

做的时候我并不太有把握，成品却让我惊喜，刚出炉切了点边角品尝，比戚风柔软，比海绵轻盈，除了我卷的手法有待提高，一切都很完美。

鹅黄色的蛋糕卷，如迎春花般娇嫩，和朋友小聚，与家人郊游，让我们一起，踏过一个鹅黄色的春天。

日式棉花蛋糕卷

原料：蛋糕片：无盐黄油50克，低粉65克，蛋5个，牛奶60克，糖80克，盐少许。馅料：淡奶油200克，糖20克。

【烘烤】150度，烤箱中上层20分钟

日式棉花蛋糕卷的做法

1、所有材料如图。准备工作：低粉提前过筛两次，烤盘铺烘焙纸。

2、分离4个蛋白和蛋黄，1个全蛋加入蛋黄。蛋黄液打散。

3、黄油加热至开始冒泡关火。

4、迅速加入过筛后的低粉。

5、分次加入牛奶，拌匀。

6、分次加入蛋黄液。