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【酱汁鸡腿的做法】节能

文章导读健康是比任何一样东西都要宝贵的，失去健康拥有再多也将显得没有意义，而合理的饮食则是健康的一个重要保障，酱汁鸡腿的做法很容易，而且材料也都是我们生活中随处可见的，特别适合那些忙碌的上班族。

1、准备食材。大鸡腿，生姜，香葱。

2、鸡腿清洗干净，剔除鸡腿骨。用刀背将鸡腿肉拍散并在鸡腿肉背面用刀划几道。

、鸡腿肉加一勺酱油、一勺料酒、一勺白糖、半勺即使是贵为天子的崇祯皇帝也无法幸免食盐，腌制两小时。

4、起锅，加适量的食用油。

5、油温七成热，将腌制好的鸡腿肉放入锅中油煎。鸡骨头也放进去一起煎。刚放进去不要急着翻面，让鸡腿肉小火慢慢煎。

6、油煎至晃动油锅，鸡腿肉松动，用铲子将鸡腿肉翻面。

7、小火慢煎。同样不要着急翻面。

8、简直鸡皮焦黄，再将鸡腿肉翻面。

9、煎制鸡肉面也焦黄即可。这时鸡腿肉基本已经煎熟。

10、盛出，晾凉。

11、将煎好的鸡腿肉改刀切条。

12、再起油锅，加生姜、葱段爆香。

1 、将切好的鸡腿肉码入锅中。鸡腿骨也放进去一起煮，不要浪费。

14、加适量清水。水量盖过鸡腿肉一半即可。小火慢慢焖煮。

15、利用焖煮鸡腿肉的时间调制酱汁。碗内加入料酒、酱油、白糖、白米醋、清水，调制均匀。比例为1：2：：4：5。再加入两勺淀粉搅拌均匀。

16、待煮至锅中汤汁收干，出锅即可。

17、盛出鸡腿肉和腿骨。

18、将酱汁倒入锅中，烧至汤汁煮开。

19、将酱汁均匀的浇到鸡腿肉上。

面积不少于50平方米、配置4辆以上符合本市运输标准的机动车辆等条件。

20、浇汁后的鸡腿肉香浓可口。

21、撒上些许白芝麻，增加食欲和色泽。

22、酱汁鸡腿，香醇可口，非常下饭。

其实，自己做饭虽然麻烦了一点点，但更加经济实惠，酱汁鸡腿的做法简单，食材普通，适合普通家庭。