调查丨私厨外卖家常菜多未取得许可证节能

调查丨私厨外卖家常菜 多未取得许可证

{"@context":"","@id":"","appid":"","title":"调查丨私厨外卖家常菜 多未取得许可证","images":["",""],"pubDate":"T22:00:11","update":"T22:00:11","data":{"WebPage":{"headline":"调查丨私厨外卖家常菜 多未取得许可证","fromSrc":"养生之道","datePublished":"T22:00:11","domain":"医疗","description":"近日探访发现，目前市场上有一些私厨外卖平台，主打的是将私人厨房做的菜共享给邻里，生产经营者大多未取得相关生产经营许可证，存在一定程度上的监管漏洞。"},"Article":{"summaryContent":"近日探访发现，目前市场上有一些私厨外卖平台，主打的是将私人厨房做的菜共享给邻里，生产经营者大多未取得相关生产经营许可证，存在一定程度上的监管漏洞。","articleBody":["养生之道导读：近日探访发现，目前市场上有一些私厨外卖平台，主打的是将私人厨房做的菜共享给邻里，生产经营者大多未取得相关生产经营许可证，存在一定程度上的监管漏洞。......近日探访发现，目前市场上有一些私厨外卖平台，主打的是将私人厨房做的菜共享给邻里，生产经营者大多未取得相关生产经营许可证，存在一定程度上的监管漏洞。对此，国家食药监总局表示，只要是食品的生产和经营，都应当依法获得许可，其中也包括所谓的家庭厨房。以私厨外卖为主的回家吃饭APP上，多是私人做的家常菜。截图用户多担心食品安全问题；食药监总局：家庭厨房也是食品经营行为，应取得相关许可新京报近日探访发现，目前市场上有一些私厨外卖平台，主打的是将私人厨房做的菜共享给邻里，生产经营者大多未取得相关生产经营许可证，但存在一定程度上的监管漏洞。对此，国家食品药品监督管理总局昨日表示，只要是食品的生产和经营，都应当依法获得许可，其中也包括所谓的家庭厨房对产业发展意义重大。”。私厨多未取得相关许可加入平台需体检调查发现，目前市场上的私厨外卖平台以回家吃饭、妈妈的菜、蹭饭等为主，打造的均是家庭共享厨房的模式，下单者多为白领上班族。以回家吃饭为例，据了解，该平台单个家厨月平均接单量在个，平台运营月订单量过百万。在回家吃饭平台上做私厨的黄女士说，她快60岁了，退休后在家里时间比较多也没啥事儿，就开始做家庭厨房外卖。我很喜欢做菜，最拿手的就是红烧肉。黄女士说，以前做菜都是给家人吃，现在能让更多的人尝到自己做的菜很开心。最多的时候一天会接30单左右，还是挺忙的。黄女士说，家里目前就她一个人做，有时丈夫不忙就打打下手，但两人并未取得相关生产经营许可。像黄女士一样未取得相关许可的私厨不在少数，赵先生也未取得相关许可，对于如何保证饭菜卫生，他说，不考虑那么多，就跟给家人做饭一样就行，尽量干净点。他表示，加入外卖平台也有一些要求，例如注册时要先去医院体检，办健康证，才能加入。他们也会来家里拍照，看看家里的卫生条件。有私厨透露，私厨与平台之间没有就食品安全问题签署任何保障协议。总体来说还是要看用户评价的，好评多自然客户多，评论里偶然有一些差评也没关系，没什么惩罚，但差评太多可能公司会过问。家乡味是卖点用户担心卫生问题从用户反馈来看，家常菜、家乡味是私厨外卖的一大卖点，味道好又实惠是大多用户选择私厨外卖的原因。在一家名叫婆婆的菜私厨的用户反馈中，就有用户说很喜欢阿姨做的红烧肉，连续十几天订餐了；也有用户说味道好的没话说、做的菜很有妈妈的味道。另一家位于北京朝阳区的私厨外卖评价中，有用户表示叫了外卖才知道阿姨是湖南人，跟我老乡，能吃到家乡菜感觉很亲切。不过私人厨房的卫生，也是用户担心的头号问题。有用户质疑说家庭厨房不像餐厅有餐饮经营许可证、卫生许可证之类，吃坏了肚子算谁的？一位某私厨外卖平台的摄影师告诉新京报，他们大部分车主的保费并不会由此提高。数据显示去家庭厨房拍照一般都要修图的，所以其实有些上看起来很干净、很光鲜的厨房，并不一定都真实。有一次我们去西城区一个胡同里的家里去拍厨房，当时看到煤渣土堆在门口时我们就在想，这样的厨房做的饭能吃吗？但是后来发布出来的照片看起来肯定要好很多。"],"image":[{"height":300,"width":480,"contentUrl":""},{"height":300,"width":480,"contentUrl":""}]}}}