芝麻油和橄榄油哪个好？香油和橄榄油哪种好？[多图]节能

芝麻油和橄榄油都是生活中常见的油类，而有不少人在面对这两种食用油时出现了两难的情况，他们纠结于选芝麻油还是橄榄油。那么芝麻油和橄榄油哪个好？香油和橄榄油哪种好？

1、两者各有好处

芝麻油和橄榄油都是非常营养美味的食用油，无论是从营养功效或是口感味道等各方面来看，这两种食用油都有各自不同的好处，并不能单一的判断芝麻油和橄榄油中的哪一种更好。因此大家根据自己个人的喜好或者需求来选择就好。

2、橄榄油宜煎炸

橄榄油中含有丰富的单不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K等多种营养物质，是非常适合人体营养的油。而橄榄油非常显著的一个特点就是比起普通的食用油橄榄4215油的烟点比较高，反复使用都不会变质，因此非常适宜煎炸使用。

3、芝麻油宜凉拌

芝麻油中则含有非常丰富的不饱和脂肪酸、维生素以及氨基酸和铁、锌、铜等微量元素。而芝麻油和很多食用油最大的不同之处在于，芝麻油的香气非常醇厚并且经久不散。而凉拌菜中很多食材时不经过高温烹调的，这样就会导致部分食材带有原本的腥臊味，而如果使用芝麻油就可以很好的去除食材的腥臊味，甚至带来浓郁的香味。