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豆腐凉拌怎么做这样做最好吃永恒

豆腐凉拌怎么做？这样做最好吃！

文章导读在日常饮食中，豆腐是非常常见的，也是人们吃得最多的豆制品，豆腐的营养非常高，比如含有维生素b1、维生素b6、蛋黄素、叶酸等等，另外还有丰富的矿物质元素，吃豆腐可以清洁肠胃，能够补中益气，长期有口臭口渴多吃豆腐也有好处，下面介绍豆腐凉拌的做法。

目前全市主要河处于高水位。今天第一、凉拌油豆腐

材料

主料：三角形油豆腐100克，大蒜2瓣，香菜20克

调味料A料：酱油膏1大匙

做法

1.香菜摘下叶片，洗净，切末；油豆腐洗净，切小片，放入开水中氽烫，捞出，沥干水分，待凉，盛入盘中，加入香菜末并放入冰箱冷藏备用。

2.大蒜去皮，切末，放入小碗中，加入A料调匀成调料，淋在油豆腐上即可端出。

第二、凉拌金针菇豆腐

材料

金针菇罐头100g，豆腐1块，凉拌黄瓜圈适量

做法

1.豆腐以冰开水洗净后摆盘切块备用。

2.将金针菇铺上作法1的豆腐上，再放上凉拌黄瓜圈即可。

第三、凉拌豆腐

材料

原料：豆腐300克，黄瓜30克，胡萝卜30克，榨菜20克，花生20克，香菜适量．

辅料：盐1/2茶匙，生抽1汤匙，老醋1茶匙，油泼辣子1汤匙，味精1/2茶匙，香油少许

做法

1.豆腐放在盘中，入蒸锅，大火蒸两分钟，取出，放凉，切成小丁．

2.黄瓜洗净，擦成细丝．胡萝卜洗净去皮，擦成细丝．榨菜切碎．香菜切碎．

3.花生用烤箱125度烤分钟至熟，取出晾凉后搓掉外皮，擀碎．

4.将豆腐丁，黄瓜丝，胡萝卜丝，榨菜碎，香菜碎混合，调入所有辅料，最后撒上花生碎，拌匀即可。