翻新土豆慎买慎食了

翻新土豆 慎买慎食

（ 刘寓瀚 报道）

近来啊，有上媒体爆料，一些无良商家把一些腐烂、发芽的土豆翻新后，按照新土豆的价格卖给消费者。有专家指出，翻新土豆含有有毒物质，一旦食用过多，足以致人死亡。

近日，有媒体报道，山东市场上销售的所谓新土豆，竟是经过焦亚硫酸钠浸泡的陈旧土豆。那石家庄市市场怎么样呢？是否也有这种翻新土豆呢？带着这些疑问，首先来到了石家庄市槐底菜市场。

：这个土豆多少钱?

蔬菜商贩：一块一斤，那是老土豆。

：这个呢？

蔬菜商贩：这是新土豆，两块。

：这边呢

？

蔬菜商贩：那是真正的新土豆，三块钱一斤。

：怎么还有真正的新土豆，两块那个不是真正的吗？

蔬菜商贩：那是翻新土豆。

：什么是翻新土豆啊？

蔬菜商贩：他们把老土豆洗了洗，处理了一下，就变成这样了。怎么处理不知道。

一块钱一斤的陈旧土豆，经过翻新处理后，价格就上涨了一倍；难怪一些别有用心的商家会想出翻新土豆这招来。而商贩还告诉，这翻新土豆还很好卖。

蔬菜商贩：卖的不错，颜色好看，老百姓看着好看，而且翻新的土豆吃起来有点甜。好吃。

发现，不仅槐底菜市场存在着翻新土豆，其它农贸市场也都有翻新土豆正在进行销售。那市民对于翻新土豆怎么看呢？

石家庄市民：知道翻新土豆，平时也没怎么注意。也不知道怎么分别。估计吃了不好吧。

翻新土豆对人体到底有怎样的危害呢？还是听专业人士给您解答吧。

田庆宝 河北医科大学公共卫生学院 副院长：土豆内有一种物质叫茄碱，发芽后就会出现，而这种发芽土豆吃多后会中毒，少量的话，会出现嘴部发麻现象，严重的甚至导致人体死亡，这种翻新土豆，都是长了芽的。你看这，而且啊，商家把老土豆处理成现在这种比较光亮的外表，可能会用一些化学物质，比如焦亚硫酸钠成分，这对人体肯定是有害的。

既然翻新土豆有害，那我们又如何鉴别呢？

田庆宝 河北医科大学公共卫生学院 副院长：最主要的就是新土豆绝不会长芽，土豆一般用一个季节才会长出芽来，老土豆才有芽，这是最直观的方式。另外就是外观，这种过分洁净光亮的，一定是人工处理过的。而且翻新土豆它切开后内部肯定是发青的。老土豆都发青。

将陈旧土豆、新土豆、翻新土豆三种土豆切开，发现三种土豆切面颜色不同。

最后，田教授也对食用土豆提出了建议：首先，土豆的发芽部位一定不要吃，如果老土豆出现发青现象，可以选择醋溜、或者蒸炖的方式食用；一旦在食用土豆的过程中出现嘴部发麻现象，一定要停止食用，并酌情就医。今日资讯为您报道。

而这也是同级毕业的许多同学所不具备的。　　虽然仅仅工作了一年 在这里我们也希望，监管部门能够及早采取措施，对市场上存在的以陈旧土豆用化学方式翻新立法整顿，让咱老百姓能真正吃到放心的食品。

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