好辣者可用青辣椒代替呢

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食材明细

主料 鸡腿肉 2只 大青椒 2只

辅料 盐 适量 料酒 适量 鸡精 适量

清淡口味炒工艺十分钟耗时普通难度

青椒炒鸡丝的做法步骤

1

新鲜鸡腿两只

2

新鲜青椒两只。好辣者可用青辣椒代替。

3

把鸡腿剔去腿骨和皮（腿骨和皮可熬汤）切成丝，大青椒也切成丝。

4

在切丝时把筋键也同时去掉（筋腱炒不熟也不好吃）我们要的是肉，嫩啊！把切好的鸡腿肉丝放入碗中，洒上盐和料酒腌制5分钟入味。

5

热锅放入少量色拉油把大青椒丝煸炒半分钟，盛出。待用。

而面对墙壁能让他们在白天也照样睡得香。床的位置实际上决定了你能多大程度在卧室中得到放松。 6

锅中再放入少量色拉油，把腌制好的鸡腿肉丝倒入煸炒1分钟。

7

再把煸好的大青椒丝倒入鸡腿肉丝中，混合翻炒，加鸡精，装盘上桌。

小窍门

特点：香、嫩、爽、滑、鲜

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