历史

这是刚刚解冻但还没完全回软的荔枝球源泉

这是刚刚解冻但还没完全回软的荔枝球，口感相当好，像冰淇淋。

最近看到很多脑洞大开的清凉冰饮，简单快手，比如这款：荔枝椰子汁冰饮，

荔枝剥壳去核，浇上椰子汁，冷藏后饮用，荔枝相当地好吃，亲们一定要试试。

豆沙冻荔枝---甜蜜冰爽迎苦夏

食材：荔枝、红豆沙;

豆沙冻荔枝的做法

1、荔枝去壳，在荔枝顶部轻轻掰开荔枝，将里面的核小心地一扭，将核取出来;

2、用小勺或裱花袋，将豆沙塞进荔枝;

3、将一粒粒的荔枝球放进冰格里，冰箱冷冻室冷冻;吃时拿出来，稍微回温偏软后，即可食用。

荔枝冻硬以后，可以装进保鲜袋或放进冰格里冷冻，吃的时候随手抓几颗，放上一个月都没有问题，这么做就不用担心新鲜荔枝坏掉了。没有完全解冻的荔枝吃起来绵软，很像冰淇淋。

豆沙冻荔枝的做法小提示

1、红豆沙用的超市买的袋装红豆沙，勤快的可以自己炒;

2、我这次买的是小核荔枝，产自清远，从荔枝的顶部取核比较方便，轻轻一扭，就将核取出来了;

3、还有一种取核的方法：用长针沿核划一圈，再转一转就可以取出果核;

4、用扁长型的小勺或裱花袋，将豆沙塞进荔枝;

5、豆沙荔枝球一定要冷冻，稍微解冻后的豆沙荔枝，口感妙不可言。

小提示

荔枝和红枣能一起吃:荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效。荔枝与红枣搭配食用，主治脾虚腹泻。凡是内有实热或内火太甚者，不宜食用。

不是告诉卖家荔枝和动物肝脏不能一起吃:动物肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使荔枝中的维生素c氧化，使二者的营养价值均降低。

关键词:荔枝豆沙豆沙食谱

荔枝的功效与作用

荔枝味甘、酸，性温。具有补脾益肝、健脑益智、生滓止呕之功效。在我国，荔枝一直作为一种健脑益智的重要滋补果品而在民间广泛食用。古人对它很是推崇，有“人间仙果料”、“佛果”之美称。分析表明，荔枝含有丰富的