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炒香干肉丝做法大全教你几个简单一学就会的生存

炒香干肉丝做法大全教你几个简单一学就会的菜谱

香干，是宁波人最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。宁波楼茂记香干最为著名。

小炒香干的做法

小炒香干的做法图解1. 准备好所有材料，香干切薄片，五花肉去皮切比香干更小的片，青红椒去芯，切小块

小炒香干的做法图解2. 锅里热水，把香干焯水后取出沥干水份备用

小炒香干的做法图解3. 锅里热油，放入一个蒜瓣切的片，炒香，放入香干，煎炒至金黄装起备用

小炒香干的做法图解4. 锅里不放油，放入酸片和五花肉，煎干水分，放入豆瓣酱！炒出香味，再倒入青红椒一起煸炒！

小炒香干的做法图解55. 直到青红椒的皮有点儿皱，倒入香干回锅，调入盐和适量酱油调味即可出锅食用！

秋葵炒香干

秋葵是很有营养的保健菜。最适合清炒，蒸，煮汤这样保持原味清甜的做法。”

秋葵炒香干的做法步骤： 1原料图。

秋葵炒香干的做法步骤： 2秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。

秋葵炒香干的做法步骤： 3锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。

秋葵炒香干的做法步骤： 4倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀。

秋葵炒香干的做法步骤： 5调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。

秋葵炒香干的做法步骤： 6秋葵完全断生即可。

小窍门：

1，秋葵不能用铁锅，会变色。

2，秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。

3，买秋葵的时候，挑中等身材的，太大了就老了，太小了也不够好吃。捏一下有弹性不很硬的比较好。新鲜秋葵直挺不蔫，但是也不像其他蔬菜一样硬邦邦。

青椒炒香干

最家常的一道菜。没有什么技术含量，一般厨房新手都能做好的一道菜。”

青椒炒香干的做法步骤：1 青椒洗净切丝，香干切条，葱姜蒜切碎。

标签：炒香干肉丝