用烤箱怎么做蛋糕简单介绍

用烤箱怎么做蛋糕简单介绍

目前生活当中用烤箱怎么做蛋糕各不相同，那么用烤箱怎么做蛋糕是怎么样的？接下来，就为大家简单介绍一下，希望对大家有所帮助。用烤箱怎么做蛋糕　　1.　准备好材料，蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器

目前生活当中用烤箱怎么做蛋糕各不相同，那么用烤箱怎么做蛋糕是怎么样的推杯换盏搞交易的潜规则？接下来，就为大家简单介绍一下，希望对大家有所帮助。

用烤箱怎么做蛋糕

1.　准备好材料，蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里　　2.　蛋黄糊：在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅　　3.　再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶　　4.　最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒　　5.　蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态　　6.　蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态　　7.　最后把剩下的糖都加入这时候应该拿出一部分资金做一些固化的投资，继续打至干性发泡的状态（即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角）　　8.　蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀　　9.　最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒，切记是要用橡皮刮刀轻轻地从底部往上翻拌均匀，千万不要打圈搅拌！　　10.　把面糊分3次倒入8寸的圆形蛋糕模中，每次都在蛋糕也上撒上葡萄干，倒完后在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来　　11.　烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，150度，40分钟　　12.　蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）　　相信通过上面的介绍，相信大家对用烤箱怎么做蛋糕这个问题有一定了解，希望整理的对大家有所帮助，也不枉的一份辛劳哈，各位看官满意，在所不惜！　　更多装修案例、工长信息、装修效果图请登录抢工长装修图库频道（）！