酸汤金针汆肥羊的做法详细步骤第步蹭飞

酸汤金针汆肥羊的做法详细步骤第1步

小肥羊肉卷

金针菇

第2步

海南灯笼辣椒酱

海南灯笼辣椒酱

第3步

锅内倒油

放入葱姜蒜末与辣椒酱。

第4步

小火炒香葱姜蒜和辣椒酱。

加入适量清水。

第5步

大火烧开之后再煮5分钟。

放入金针菇，煮至金针菇变软。

第6步

将肉片下入锅中。

煮至肉片成熟，加盐调味，上桌前撒上香菜末辣椒圈即可。

西方亮酸汤金针汆肥羊的做法小贴士1.肉片选择比较肥一点比较好。

2.灯笼辣椒酱大概用了50g，如果比较能吃辣，可以再多放些。

3.菜里不要再放生抽或酱油，否则汤色会变黑，虽然不影响味道，但却影响菜品的颜色。

4.金针菇易熟，煮至变软即可。

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