朋友送了很多红红的大柿子牛

朋友送了很多红红的大柿子，可是柿子饿肚皮不能吃，吃饭后又总是不愿吃，看着这又大又红的柿子快要烂掉，今天早餐做饼的时候想到了用上柿子做柿子饼，虽然柿子的营养损失不少，但我的做法不是油炸，是少油煎的，还是很营养健康的，当然，喜欢油炸的也可以做成油炸版，口感会好些，但是要少吃哟。下面来看看我这个少油版的煎的柿子饼做法吧......

芝麻柿子饼

主料：柿子毛重280克、糯米粉85克、面粉85克

配料：白糖40克、白芝麻50克、油适量

芝麻柿子饼的做法

1.准备好原材料

2.将柿子的果肉挖入料理机桶里

3.用料理机打细

4.糯米粉和面粉混合，加入打细的柿子汁，加入白糖

5.揉成干湿合适的面团

6.分成小剂子，按成圆片，放入装芝麻的盘子里两面沾上芝麻

7.电饼铛预热，刷上植物油

8.放入柿子饼

9.煎两三分钟后翻一面，再煎一两分钟

10.柿子饼做好了

美食小贴士：

1、面团不要太干，稍微湿一点；

2、在手上做成饼的时候事先在手上抹上少许植物油防粘；

3、煎的时间根据实际情况来定，注意观察；

4、柿子含有果胶，糯米也是不容易消化的食物，所以这款柿子饼不宜一次吃太多，要先吃点碳水化合物再吃比较好，比如搭配粥来吃。

小提示

柿子和菜籽油能一起吃:柿子与菜籽油搭配食用，对治疗冻疮有一定作用。所以，柿子宜与菜籽油一起食用。

柿子和酒不能一起吃:在饮酒时，大多用肉类等菜肴下酒，蛋白质食物更与柿子相克，发生生化反应后形成凝块，既难于消化又不易排出，久之就会成病。发生外，酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞

关键词:柿子芝麻芝麻食谱

可谓是座无虚席 芝麻的功效与作用

芝麻有白芝麻、黑芝麻之分。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素、矿物质。芝麻所榨之油称香油，又称麻油，主要为油酸和亚油酸的甘油酯，生熟可食，除大便滑泻者外诸病无忌，是调味品中香气浓郁的一种。

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