如同好好活着一样牛

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“爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。泡椒烧魔芋的做法虽然简单，可也是需要用心。做个好吃的泡椒烧魔芋，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃，一种是分享的，一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。 魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多，能清洁肠胃，帮助消化，防治消化系统疾病”

食材明细

主料 魔芋 1000克

辅料 干花椒 适量 蚝油 适量 小葱 适量 白糖 适量 油 适量

配料 泡椒 适量 泡姜 适量 郫县豆瓣酱 适量

微辣口味烧工艺廿分钟耗时简单难度

泡椒烧魔芋的做法步骤

1

准备材料：泡椒，泡姜，魔芋，魔芋切块，放滚水里煮几分钟，捞起沥干水分

2

泡椒和泡姜切碎备用。小葱切末

3

郫县豆瓣适量

4

锅里热油

5

倒入泡椒泡姜碎爆香，在放入一勺郫县豆瓣炒出红油

6

放入干花椒粒炒香

7

之后倒入魔芋，蚝油，白糖适量翻炒几分钟，加清汤50毫升盖上锅盖，转小火焖2分钟

但是 8

烧到汤汁快干的时候，大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可。

小窍门

1.泡椒，泡姜和郫县豆瓣已经有咸味了，所以这道菜不需要在加盐

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