白菜炖豆腐的做法小白菜炖豆腐蹭飞

白菜炖豆腐的做法 小白菜炖豆腐

白菜炖豆腐的做法在我国十分常见，不仅白菜炖豆腐的做法简单，而且白菜炖豆腐的食材随处可见，想买就可以买到，并且白菜炖豆腐还具有减肥瘦身的作用，对产后病后术后都有非常好的调理功效，还可以保护肌肤，使肌肤光滑细腻，大家还可以在白菜炖豆腐里面放入一些猪肉，这样荤素搭配，好吃又营养，现在我们就一起看一下白菜炖豆腐的做法吧。

白菜炖豆腐的做法一：

1.先将大白菜 豆腐 胡萝卜 盐 五香粉 味精 香油都准备好，然后将大白菜洗干净后控干水，然后切成大片

2.将老豆腐切成小块，胡萝卜洗干净后去皮切成片，油倒入锅里烧热之后放入葱姜翻炒出香味

3.再放入胡萝卜和大白菜翻炒一会，放入盐，撒些五香粉翻炒至熟软后放入豆腐

4.倒入清水，中火炖煮至汤汁剩少许，放入味精，倒入香油，撒些葱花就可以了。

白菜炖豆腐的做法二:

1.先将啊比菜切成段，豆腐切成块状，分别放入沸水中焯一会后捞出控干水

2.再将油倒入锅里烧热之后放入葱姜蒜翻炒出香味，再放入豆腐煎一会，倒入水

3.小火慢慢炖煮一会，最后放入白菜稍微炖煮片刻就可以了。

白菜炖豆腐的做法贴心提示：

途经通州多个小区1.将白菜焯水的目的是去除氧化酶，这种成分会破坏维生素，而将豆腐焯一下的目的是去除豆腥味，也使豆腐不会特别容易碎。

2.白菜里面的维生素C含量非常丰富，因此常吃可以提高抵抗力和免疫力，但是因为白菜里面的维生素怕热，因此别煮太久，最后放入白菜翻炒片刻即可。