它让苦瓜和鸡蛋合二为一覆盖

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苦瓜炒鸡蛋的做法 苦瓜炒鸡蛋

山东省济南市公安机关根据工作发现线索 苦瓜炒鸡蛋是非常经典家常的美食，它让苦瓜鸡蛋不分你我，并且苦瓜具有非常好的减肥瘦身美容增白的功效，还可以清热去燥、补血养气、健脾养胃哦，现在就一起看下苦瓜炒鸡蛋的做法吧。

苦瓜炒鸡蛋的做法 苦瓜炒鸡蛋怎样做所需要准备的食材和调味料：苦瓜 鸡蛋 葱 姜 油 盐 蒜。

苦瓜炒鸡蛋的做法 苦瓜炒鸡蛋怎样做：

1.将苦瓜洗干净后切开，去瓤后切成片状

2.放入沸水中焯半分钟后捞出，放入冷水中浸泡一会

3.捞出控干水待用，将鸡蛋打散后待用，将油烧热后爆香葱姜末

4.倒入苦瓜翻炒片刻后倒入蛋液，开大火翻炒片刻成蛋花

5.放入适量盐，蒜末翻炒匀就可以熄火完成了。

苦瓜炒鸡蛋的做法 苦瓜炒鸡蛋怎样做贴心提示：

1.如果你觉得苦瓜非常苦不爱吃，建议买嫩苦瓜，或者放入淡盐水里浸泡，也可以放入沸水中焯一会。

2.最后放入蛋液会更美味，而且不要炒太久，可以直接关火用余温让蛋熟，这样口感才会特别的嫩。