餐饮空间设计以人为本吧

立足中超 如今很多人在选择餐馆的时候更多的是在选择就餐环境，餐厅本身就算是一种服务行业，客户至上让客户满意是服务行

业中一句经常会说的一句话，可是怎么实现呢？从消费者出发，让消费者满意，在餐厅设计上要结合消费者需要，在餐厅

人首先应该是空间的使用者，空间设计以人为中心。做餐饮空间设计之前，可以精心谋划人与餐饮空间的关系。设计时需

如今很多人在选择餐馆的时候更多的是在选择就餐环境，餐厅本身就算是一种服务行业，客户至上让客户满意是服务行 业中一句经常会说的一句话，可是怎么实现呢？从消费者出发，让消费者满意，在餐厅设计上要结合消费者需要，在餐厅 装修上更要适合消费群体。 人首先应该是空间的使用者，空间设计以人为中心。做餐饮空间设计之前，可以精心谋划人与餐饮空间的关系。设计时需 要考虑不同消费者的使用是否能够舒适，功能是否方便安全，否有个人的喜好与风格偏好等；要考虑一个家庭的成员组织 结构，思考家庭中老年人和儿童的实际需求；此外，还需要考虑外地人的民俗特征，地域文化保守的影响，外来人口的交 流与文化归属感、认同感等。 恋人们喜欢怎样的就餐空间呢？不同种类的餐厅在不同文化的地域应该完全保管自己民族的饮食文化激进吗？这些 问题体现了以人为本的思想。当工作伙伴聚集在一起吃饭时。

对于市场商家来说也许奉行这一观念是其不被淘汰的制胜法宝，以人为本的思想现在已经得到社会的广泛共识。但 是如何真正的设计出符合大众要求的餐饮空间，真的做到设计为人这也是考验设计师的关键所在以人为本的设计涉及方方 面面，反映在空间的平安性、舒适性和情感体验以及空间使用的便利性等。设计师需要考虑的问题不光是形式设计层面的 更要考虑好如何加强与技术部门的协调与融合。由于各类空间功用的不同，平安性、舒适性和情感体验的偏重点和要求也 就不相同，如餐饮类的空间注重空间动线的合理、温馨、舒适、私密、主体时尚及安全等。不过对于现代空间设计而言， 功能要素和感性要素一定都不是孤立存在。 无论是怎样的餐厅装修设计，所有的设计都应该离不开以人为本，只有好的装的就餐环境会更加受人欢迎。

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