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粉蒸肥肠的做法喜欢做菜的人请看好了节能

粉蒸肥肠的做法，喜欢做菜的人请看好了

文章导读越来越多的人都喜欢在家里面做饭吃了，那就必须要学会一些菜的做法，今天为大家介绍的是粉蒸肥肠，这道菜别提有多好吃了，所以下面带领大家学习详细的制作过程。

一、粉蒸肥肠的做法

1.将超市处理好的猪大肠放入锅中，加水大火烧开后，将大肠盛出放入盆中，用清水清洗一遍

<日前p>2.洗好的肥肠切段，倒入料酒、放入花椒、姜片、八角抓匀腌制片刻

3.取一只效果倒入腌好的肥肠，注入清水，放几片香叶，中火煮开

4.煮开后转小火，煮至汤汁发白时，熄火，将肥肠倒入筛子沥干

5.红薯去皮切块放入盆中，倒入适量米粉、酱油抓匀

6.沥干的肥肠倒入鸡精、米粉、酱油、胡椒粉抓匀，放在码好的红薯上，入蒸锅大火蒸熟，撒上香菜即可。

二、

1肥肠加白醋和面粉，反复揉搓，将肥肠里外清洗干净，把里侧翻出来，撕掉油筋和油膜，焯水后清水过一道，沥干备用。

2将肥肠沿纵向45°切成三角形。

3加入现成的蒸肉酱包。

4为了增味，我还加了花椒粉和辣椒粉、郫县豆瓣酱、盐、味精、酱油、黄酒。

5将调料与肥肠抓匀，腌制1小时。

6把芋儿去皮洗好，切成大块，加少许盐和味精和匀，放入盆子里垫底。

7腌制好的肥肠，分四次加入蒸肉米粉，抓匀，使每一片肥肠裹上米粉。然后把肥肠放在芋儿上面。

8入高压锅里隔水蒸，大火烧开，转小火蒸1小时。出锅再撒上葱花或香菜末，一大盆香喷喷的粉蒸肥肠就如果再算上补货时间好了。肥肠软烂，入口化渣，耙软的芋儿沾着肥肠的香气，也很好吃哟，保管你胃口大开，饭量大增。

三、粉蒸肥肠/更多做法

1.准备好所有的食材。

2.猪大肠洗净切小块，取出蒸肉粉料包。

3.把猪大肠入开水中焯烫一下过凉备用。

4.加入料酒，酱油，甜面酱，辣豆瓣酱，糖，胡椒粉。

5.抓拌均匀腌制分钟入味。

6.砂锅底部放入葱段。

7.把蒸肉米粉和大肠拌均匀。

8.排放在砂锅中。

9.盖上盖子入蒸锅中大火蒸制一个小时，吃的时候可撒上少许葱花淋入香油即好。