奶酪和奶油一样吗？奶酪和奶油的区别[多图]节能

奶油现在已经是我们生活中非常常见的一种食材了，奶油也不再只是单单的用于制造蛋糕之类的了，很多小吃也都有加入奶油，“卡巴斯基实验室”工作人员发现一种间谍软件奶油的味道也是十分鲜美，那么，奶油到底是一种什么物质呢？其实还有很多人搞不清楚，还有，奶油和奶酪又有什么区别呢？

1、奶油就是黄油

其实奶油就是黄油，而黄油和奶酪都是源自于牛奶，奶酪和黄油的制作工艺也都是比较复杂的。黄油，也就是我们经常说的奶油，是牛奶经过搅拌之后得到的上层浓稠物（又叫做奶皮），去除部分水分之后加工得来的；而奶酪，是鲜牛奶去除奶油之后的产物，再去除水分浓缩得来的巴基斯坦文化中心拉合尔的三所警察机构遭到武装分子袭击。图为在巴基斯坦拉合尔。所以其实可以看出，奶酪和黄油就是牛奶的不同部分得来的。

2、奶酪营养价值

奶酪是牛奶经过浓缩发酵制成的，所以奶酪集合了牛奶的全部营养物质。奶酪富含全部的人体必需氨基酸，也含有大量的钙等的微量元素，所以吃奶酪不仅可以增强免疫力，还可以强健骨骼；当然，奶酪还含有大量的脂类物质，所以奶酪的热量也是比较高的，平时食用的时候要注意适量，不然食多易胖。

3、奶油营养价值

上面已经说到了，奶油就是黄油，而黄油是牛奶加工得来的，所以黄油有浓浓的奶香味，于是又被我们翻译成奶油，吃起来味道也很浓郁。黄油也含有丰富的营养成分，黄油含有大量的维生素，补充人体必需的这些物质；还含有一些矿物质、脂肪酸之类的，都是人体必需的元素。但是同样，黄油食多易胖。一般糖尿病患者和肥胖者应该少食黄油。