年糕驴打滚糯米饭烧卖粽子等DG

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“一直都喜欢用糯米做的各种美食，年糕、驴打滚、糯米饭、烧卖、粽子等，只要与糯米沾边的美食，我都喜欢。

在超市看到卖糍粑的，我买了一斤回来，吃得回味无穷。自然这回味无穷只限于我，领导自然是不吃的。家里有糯米，就想着自己学着DIY一下吧。所以就有了这个油炸糍粑的诞生。

不足之处：1.或许是没放大米的缘故，虽然还有没碎的糯米，但是明显吃不出米粒的感觉来。

2.炸得有些过，所以炸好就吃觉得有点硬。不过洒上红糖放在锅里蒸一下，就又恢复的软糯的本相。”

食材明细

主料 糯米 200克

会使品牌看起来很没有‘立场’。所以辅料 白糖 适量 植物油 适量

甜味口味炸工艺一小时耗时普通难度

油炸糍粑的做法步骤

1

糯米浸泡一夜。

2

沥水，上锅蒸熟。

3

糯米饭放到盆中放入白糖捣成泥状。

4

放到保鲜碗中，放到冰箱中冷藏。

5

糯米结成一块，从保鲜碗中取出。

6

切成块。

7

锅中放入油。

8

油七八成热放入糍粑炸成两面金黄。

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