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榴莲酥的做法.永恒

榴莲酥的做法

文章导读榴莲酥酥松可口，有淡淡的香味，是一种十分美味的点心。如果你是因为榴莲的味道而不去尝试榴莲酥的话，简直是一种人生的遗憾。为了满足一家人的胃口我还特地去学了一下。我知道每个地方的做法不同，但是我的这种做法特别好吃哦。

主料：140g高筋面粉 60g低筋面粉 10g鸡蛋 10g细砂糖 30g黄油 100g水 170g动物性起酥油

双庙乡创新思路开展的玫瑰特色种植优化了种植结构配料：适量榴莲肉适量奶粉适量淀粉适量奶水

制作步骤

1、榴莲去核，取肉，与黄油一起铲碎。

2、加奶粉、淀粉拌匀。

3、根据自己喜好用奶水调整或不调整馅料的浓稠度。

4、面团材料，除去起酥油，全部混合，揉成团，裹保鲜膜静置30分钟。

5、静置好的面团，擀开，擀成宽度为起酥油的3倍大小。

6、将起酥油放在面皮中间，包起来，收口压紧。

7、再次擀开，面皮两边1/3处，向内折，形成3层，裹保鲜膜静置30分钟。重复步骤，4次。

8、最后一次面皮，分割成正方形或是长方形。

9、表面刷蛋液，填满榴莲馅，对折。

10、表面刷蛋液，放进烤箱，190°烤分钟。注意观察颜色，及时铺锡纸以防颜色过深。

如果你想更好吃一点的话，你一定要注意以下的操作：面团一定要静置一会后，才可以去甜料。可以根据个人的口味填料。再者就是要用动物的油，动物有做出来榴莲酥更香甜。榴莲酥真的很不错哦，不仅营养价值高而且好吃，值得你去学一下。