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正宗朝鲜热面的做法步骤是什么

正宗朝鲜热面的做法步骤是什么？

文章导读平时人们制作面条的时候，一般都是选择小麦面粉作为原材料，但如果要制作朝鲜热面的话，除了需要准备小麦面粉之外，还需要准备玉米面以及荞麦面，所以做出来的面吃起来非常有劲道，口感也非常特别，下面就教大家做正宗朝鲜热面的方法。

正宗朝鲜热面的做法：

朝鲜热面是以玉米面混合小麦面制成的宽面条，上等的面条用荞麦面制作，口感略同于朝鲜冷面，以牛肉汤为最佳，配以青椒丝、胡萝卜丝、瘦猪肉等，汤热而味美，是一款能与各地热汤面相媲美的主食。

用料

鸡架1只

猪肉糜适量

圆白菜半棵

辣椒适量

朝鲜面适量

调料葱姜蒜，花椒，大料，浓汤宝

朝鲜热面的做法

先把面用凉水泡软

鸡架洗净，放入葱，姜，和调料包，加入适量清水炖1个小时，出国后放盐，一点生抽，味精等调味

圆白菜用辣椒粉，姜末，蒜末，盐，味精腌制

把肉糜炒熟加入鸡汤中

朝鲜面烫熟放入碗中，舀上一勺热热的烫汁，加上辣白菜，香菜即可，也可以放上鸡蛋

温面用的不是荞麦面

大部分用的是玉米面

玉米面煮熟过一遍水

然后就OK了

主要是看面汤的调料

面汤可以用鸡汤清汤也可以~~

汤中加上调好的蒜酱油味素盐在加上黄瓜丝炒的辣白菜少许加上点肉丝就可以了~~~

很简单90%靠面汤的味道~~~面只要煮熟就行了~~

朝鲜族热面的做法步骤

1.热面泡在冷水中10分钟牛肉切成小方块葱白香菜切末备用

2.用大锅烧上1500克的水水开后下牛肉八角姜

3.待牛肉血水漂上来一点一点得都捞出来扔掉直到没有漂浮血水为止

4.大约煮30分钟后下酱油大西大盐小火待用

5.另起锅烧水水开后下热面煮至5分钟捞出过下凉水历干水份

6.把热面放到一个大汤碗中洒上香菜和葱白倒入热乎乎的牛肉汤放入适量辣椒油就可以开吃啦。