苦瓜排骨汤的做法DG

苦瓜排骨汤的做法

获奖者请私信联系@斗卡勇士官方微博登记个人信息苦瓜又被称之为凉瓜，是夏天常见的食物，具有清热去火、解疲乏、清心明目、保护皮肤、延缓衰老、以及拥有强身健体的功效，如果你觉得苦而不爱吃苦瓜，可以搭配排骨一起煲汤。

苦瓜排骨汤的做法简单，而且口感清爽不油腻，还含有丰富的蛋白质，是夏天滋补养生，清热去火的必备靓汤，现在我们就一起看下苦瓜排骨汤的做法。

苦瓜排骨汤的做法:

1.先将苦瓜 黄豆 姜 排骨 盐都准备好，然后将黄豆浸泡在水中几个小时

2.排骨放入沸水中焯几分钟后捞出冲洗干净，在将苦瓜洗干净后对半切开

3.然后将苦瓜瓤、苦瓜籽都去掉，再切成均匀的段，然后再横切开

4.切好之后放入沸水中焯一会，大概焯3分钟左右就可以捞出清洗干净

5.再将苦瓜放入水中冲洗一下，然后将排骨放入砂锅中，放入排骨

6.放入生姜片，倒入清水，炖煮1小时，炖煮好之后放入盐调味

7.最后炖煮五分钟就可以盛出细细品尝了。

苦瓜排骨汤的做法贴心提示:

1.大家买排骨可以直接要卖家帮你切好，因为他们的刀更容易切，回家之后你只需要清洗和加工即可，会方便很多。

2.虽然说去掉了瓤、籽的苦瓜会降低一点苦味，但还是会有苦味，因此大家还可以放入一些冰糖，或者是放入红枣中和一下这个苦味，会更好吃一些。