菠萝鸭酸甜开胃且清香味美源泉

菠萝鸭酸甜开胃且清香味美，是很多人都喜欢的鸭肉吃法。今天介绍菠萝鸭的多种不同做法，菠萝鸭的详细操作步骤和注意事项，教大家变着花样做好吃的菠萝鸭。

菠萝鸭的做法一

原料：鸭肉块、菠萝块、姜片、蒜碎、盐各适量。

做法：起炒锅先放姜片和蒜碎爆香，放鸭肉块翻炒15分钟左右，炒至鸭肉约8成熟时，加菠萝块和适量盐，翻炒5分钟至鸭肉入味即可出锅。

菠萝鸭的做法二

原料：大鸭腿一只，小菠萝半只，青红椒块、生姜片、白酒、生抽、盐、鸡精各适量。

由于前期白菜价格低廉准备：

1、鸭腿洗净后斩小块，冷水入锅，加少许白酒和一块拍散的生姜块，烧开后关火捞出鸭块，温水洗净待用。

2、小菠萝去皮切块，用淡盐水泡上待用。

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