待客必备鼓励

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“简单，用时少！待客必备！！！很值得一试”

食材明细

主料 鲫鱼 2只

辅料 小米椒 100g 小葱 适量 蒜 适量 辣椒 适量 嫩姜 适量 老姜 适量 豆芽 适量 料酒 适量 盐 适量

酸辣口味拌工艺半小时耗时简单难度

11月11日天津地区废铜报价川味凉拌鲫鱼的做法步骤

1

准备小葱，辣椒，蒜，嫩姜，老姜，豆芽，鲫鱼

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将鲫鱼洗几遍并用盐，料酒腌制十分钟，再在鱼肚里放入姜片去腥。

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把腌制好的鱼洗净，放入蒸锅开始蒸。

4

蒸鱼时间大概10分钟，过程中可以准备调料，把葱姜蒜小米椒切成丁，豆芽洗净备用！

5

鱼蒸好后把鱼拿起来，注:鱼的原汁千万别倒，可以放入一半在配料中，剩余的用来煮豆芽。

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豆芽煮好，可和鱼放在一起，最后淋上调料即可。也可以不放在一起，吃完鱼后再放入

小窍门

辣椒可根据个人口味适当添加……

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