雪莲子也叫雪莲果

雪莲子也叫雪莲果，这种食品主要产自青藏高原雪山地区。雪莲子果实粘稠，色泽晶莹，口味鲜美，并富含蛋白质、藻角质、氨基酸等多种营养物质。在这种在我国的云南和贵州的一种皂角米也被称为“雪莲子”。皂角米也叫皂角仁，是一种调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。下面所说的雪莲子指是指云贵地区的皂角米，下面我们一起来看看这种“雪莲子”都有哪些功效和食用方法吧。

雪莲子也叫雪莲果，这种食品主要产自青藏高原雪山地区。雪莲子果实粘稠，色泽晶莹，口味鲜美，并富含蛋白质、藻角质、氨基酸等多种营养物质。在这种在我国的云南和贵州的一种皂角米也被称为“雪莲子”。皂角米也叫皂角仁，是一种调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。下面所说的雪莲子指是指云贵地区的皂角米，下面我们一起来看看这种“雪莲子”都有哪些功效和食用方法吧。

一、雪莲子的功效

具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。

二、雪莲子的食用方法

1、可加入燕窝，人参放入盅内蒸煮可成为燕窝或人参雪莲盅，雪莲银耳汤、雪哈莲子汤、冰糖莲子汤、红枣枸杞莲子汤。

2、高极甜品木瓜翅.糖水饮料等，煮成的产品具有粘度高，口感好.微甜润口，营养丰富的特点

3、可烹饪养颜椰汁雪莲、雪莲果浓汤、银杏天山雪莲粥、天山雪莲子汤、银耳雪莲子煲冰糖、蛤炖雪莲子

4、煮粥。取适量皂仁，淘净，温水浸泡小时后，再加(如：糯米，花生米，大枣，薏米，莲子，绿豆等)合煮为稀粥，加冰糖。

5、清炖。按每人5克皂仁，淘净，温水浸泡小时，和莲汁一起盛入盘中，在锅里炖熟兑倍冷开水，加糖。

6、煮鸡肉汤或排骨汤。可按每只鸡配克皂仁，淘净后直接与鸡肉或排骨煮熟，加食盐食用。

7、煮鸡肝或猪肝。按每斤肝配10克皂仁煮熟，加食盐即可食用，可清肝明目。

8、可用保温壶泡饮。取克皂仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用。

9、茶杯饮用。取10克，放入茶杯或保温杯中，开水泡饮，皂角仁熟透后，可直接食用，此方法可治牙痛、咽喉痛、解烟酒等。