现实

当小宇咬着香喷喷的韭菜盒子时候问我鼓励

当小宇咬着香喷喷的韭菜盒子时候问我：妈妈，这个为什么叫韭菜盒子而不叫韭菜煎饼呢？

对于舞这个南方娘来说，还真是答不上来哦。是啊，为什么？

逛博时候常看见大家做这道煎饼，在舞买电饼铛的时候，随机子赠送的食谱上也有这道。都说好吃，但自己还真没有亲手做过。

五一放假间，某日突然起个早，心血来潮奔到厨房开始动手了。。。。。。

韭菜盒子

材料：面粉300克，韭菜600克，鸡蛋4粒

韭菜盒子的做法

1、面粉分成2份，分别用清水和开水搅拌成团，然后再揉在一起松弛15分钟吧

2、韭菜剁碎加点橄榄油拌匀

3、鸡蛋打碎，锅内入油将鸡蛋炒碎盛出，

4、加入韭菜中，酌情加点盐拌匀

5、面团分割成适当大小，擀开，在面皮一边放上韭菜馅

6、对折包上，封口包成自己喜欢的样子（其实我是因为皮擀得太难看了，所以包的时候才弄了这些褶子遮丑的哈）

却被江南春留了下来。换句话说7、电饼铛预热，开上下盘，刷薄油放入韭菜饼（面皮上也要刷油哒）

8、盖盖，大约分钟时间至2面金黄即可

舞语：

1、分别用冷水和开水和面，是为了增加面团的延展性

2、韭菜切以前要充分沥干水分，切好后加入油充分搅拌，再加盐调味能防止韭菜出汤

3、没有电饼铛用平底锅也可以的，但全程一定要小火

小提示

豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津

韭菜和醋不能一起吃:上有传，用韭菜醋可以治腰疼，韭菜有活血散瘀、理气降逆的功效，醋也有一定的散瘀功效，理论上对于缓解腰肌劳损、扭伤等导致的腰疼有一定缓解作用。但韭菜和醋同食，会破坏韭菜中的类胡萝卜素，造成营养流失。韭菜

关键词:韭菜韭菜食谱

韭菜的营养价值

韭菜，又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养价值有许多