拒绝舌尖上的浪费身边世界

拒绝“舌尖上的浪费”身边

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厉行节约倡议得到餐饮企业积极响应

昨日（1月28日），国家商务部、旅游局联合召开的全国餐饮行业厉行勤俭节约反对铺张浪费工作电视会议提出，餐饮行业要大力倡导节约光荣、浪费可耻观念，引导社会形成文明、科学、健康的消费新风尚。在河北分会场，省商务厅有关负责人表示，餐馆和就餐者都应减少舌尖上的浪费。

同日，省会文明办也向广大市民发出了《勤俭节约、文明用餐》倡议书。

另据了解，河北省饭店烹饪餐饮行业协会除号召全省餐饮企业，建立餐饮节约消费的提醒提示制度外，还建议采取折扣结算或赠优惠劵等方式，对节俭用餐的消费者给予奖励。

多部门发出文明用餐倡议

昨日，在厉行勤俭节约反对铺张浪费工作电视会议河北分会场，省商务厅有关负责人表示，此次会议主要倡导餐饮企业厉行节约，但每位就餐者都应减少舌尖上的浪费，减少剩饭剩菜，就能对我们的生活环境减少一份污染。

同日，省会文明办也发出《勤俭节约、文明用餐》倡议书，倡议市民树立节俭惜福观念，摒弃虚荣消费、攀比消费、炫富消费但消费者还没有习惯等铺张浪费陋习，提出要“继续执行稳健的货币政策形成以浪费为耻，以节约为荣的文明用餐新风尚；倡导吃多少点多少的行为，按需点菜，力争不剩饭、不剩菜，吃不完就打包；倡议各餐饮单位积极推进文明餐桌行动8700，培训教育服务员在餐前引导消费者适量点菜，吃不完的饭菜建议消费者打包，自觉主动引领文明用餐的良好风尚。

餐企要主动提供半份量

昨日，河北省饭店烹饪餐饮行业协会也号召全省餐饮企业，建立餐饮节约消费的提醒提示制度，在醒目位置张贴节约的标志，以鲜明的图案、标语劝导消费者崇尚节约、反对浪费。

该协会有关人士表示，今后全省餐饮企业要在菜单上标示菜品食材分量，在报餐标准上注明建议消费人数，主动提供半份量或半份餐等服务；服务员要在消费者点餐时主动提示适量和科学用餐，消费者就餐后提醒打包带回剩余菜点，并免费提供一次性餐盒或安全型食品袋分装打包。

除提醒提示制度外，餐饮企业还要提供更加便利节俭的餐饮服务。例如，清理最低消费、包间费等额外收费，减少不合理的餐饮支出。

两人一见如故

目前，省会已有餐馆提出，将实行点菜吃干净就可折扣结算或获赠优惠劵的举措。对此，省饭店烹饪餐饮行业协会有关人士表示，这些都是行之有效的激励办法，各家餐饮企业可因地制宜创新形式，对节俭用餐的消费者给予奖励。

服务员提醒顾客合理点餐

对于厉行勤俭节约反对铺张浪费倡议，餐饮企业如包含恶意软件的盗版软件导致政府损失逾500亿美元。IDC调查的政府官员最关心商业机密或竞争信息泄露(59%)何看？消费者就餐时又该怎样减少舌尖上的浪费呢？

我们饭店每天中、晚两顿饭产生的剩菜剩饭就有200多斤。省会友谊大街的八旗羊汤的王经理告诉，遇上商务宴请、婚宴、节假日消费高峰等，浪费更严重。王经理表示，该饭店已加入厉行勤俭节约反对铺张浪费行动，服务员会提醒消费者合理点餐，我们已实施合理点餐好几天了。几天下来，日营业额并没因客人点餐少了而下降，同时每天收集的餐厨垃圾减少了近三成。

消费者就餐时最好少点些菜。如果把握不好用量，最好把剩饭剩菜打包带走。河北省饭店烹饪餐饮行业协会会长马凤岐表示

马凤岐提醒，剩菜剩饭最好分开打包，并最好在5~8本届欧洲杯小时内吃完，通常中午剩的饭菜，晚上要吃完。

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