往里加入喜爱的水果或其他吃着吃着鼓励

5张图片

“蛋糕做成杯子的模样，往里加入喜爱的水果或其他

吃着吃着，连杯子也不放过，这感觉应该很满足吧”

食材明细

主料 鸡蛋 4个 糖 105克 玉米油 27克 淡奶油 60克 低粉 140克 盐 1克

辅料 淡奶油 150克 糖粉 15克 可可薄脆片 适量 芒果 少许 巧克力棒 10根 黄油 20克（刷模具） 低粉 15克（刷模具）

甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度

奶油黑杯子的做法步骤

1

来自汽车厂商和经销商的线上广告开支堡尔美克模具中刷黄油

2

淡奶油中加入玉米油

3

搅拌均匀后，座温水中保温

4

蛋液中加入糖和盐

5

座热水搅拌至糖和盐完全融化，并加热至温度达到度左右

6

移离热水，打发至提起打蛋头

7

低粉和竹炭粉提前混合

8

筛入蛋黄霜内

9

搅拌均匀至无粉粒

10

模具内筛入低粉，倒扣取出多余的粉

11

往模具内倒入蛋糕糊，左右晃动使蛋糕糊平整，轻震几下震出大气泡

12

放入预热好的烤箱中层，160度，30分钟

13

烤制完成后取出

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马上倒扣，晃动模具，轻拍几下，蛋糕就会自动脱模了

15

蛋糕凉透后，将底部切平

16

往蛋糕加入芒果肉

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淡奶油中加入糖粉，打发至9分发

18

挤上淡奶油

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插上两根巧克力棒，撒可可薄脆片，放芒果肉，装饰完毕

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该蛋糕杯子不适宜冷藏

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完成后马上食用最佳

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成品图

小窍门

1.水果可以根据口味换别的

2.装饰可以随心定制

3.全蛋液在温度达到度容易打发，时间较短

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