红枣酒的家庭制作方法永恒

后边出了大腿外面还露着。形状咱们说的有袋状 红枣是生活中的常见食物很多人都喜欢吃红枣，这对人们的身体健康都是有好处的，而且红枣用来调理身体也是非常不错的，吃法有许多还有的人会用红枣酿酒。酿造而成的红枣酒不论是从口感还是从保健功效，而言都是非常吸引人的，当然红枣酒的家庭制作方法也比较简单，可以尝试制作。1.酿造红枣酒精选优质红枣，洗净-消毒-破碎-加曲-发酵-压榨-过滤，酿造红枣基本工艺流程。发酵红枣酒是以红枣和充分成熟的鲜枣为原料, 经发酵制成, 酒度一般在 15°～17°, 颜色全黄, 晶亮透明, 食之醇厚柔和。发酵红枣酒经蒸馏后成为 蒸馏红枣酒,其酒度达50°～60°。2.配制红枣酒配制红枣酒是用食用酒精将红枣中的可溶性成分浸提出来, 然后用糖、食 用色素、食用香精等勾兑而成, 酒度可调成15°～60°, 方法简单、快速, 但风味不及发酵红枣酒纯真。 .其他做法把鲜枣用水冲洗干净，然后放在阳光下晒上数小时。将枣投进大号的瓶内，再加入白开水和白糖，瓶盖拧紧，就可在常温下存放了。每10天拧开瓶盖放放气体，并摇动一下枣粒。酿制两个月后，开盖后有股枣酒味时，便可随时饮用。 鲜枣酒香甜味美，格外爽口，适合大众饮用。用鲜枣酒对健康十分有益。 大枣的水分含量低。大多数水果的水分含量为80%—90%，而大枣仅为67%。所以要添水。