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鸭子的做法大全鸭子怎样做好吃鸭肉的做法

一、鸭子的做法大全之八宝鸭所需要准备的食材和调味料：鸭子魔芋葱姜蒜辣椒郫县豆瓣盐老抽料酒豆粉泡椒泡姜味精鸡精。

八宝鸭的做法八宝鸭怎样做好吃：

1.鸭肉洗干净后切成块状放入碗里，放入盐和姜片

2.倒入料酒搅拌均匀后腌制半小时，魔芋洗干净后切成块状放入烧开的水里

3.煮5分钟，然后捞出控干水，将豆粉放入小碗中，倒入老抽

4.放入味精搅拌均匀，锅烧热后倒入油，烧热后放入鸭肉

5.大火快速翻炒至鸭肉出油，放入豆瓣酱，放入泡椒和泡椒

6.放入姜片，辣椒，老抽，倒入清水翻炒均匀

义工梁业东7.葱段放入鸭肉中，魔芋也放入鸭肉中

8.盖好锅盖焖煮至收汁，最后倒入水淀粉勾芡即可。

二、鸭子的做法大全之魔芋烧鸭子所需要准备的食材和调味料：肥鸭笋肉腿栗子香菇莲子虾米糯米饭虾仁青豆豆粉绍酒酱油白糖味精。

上海名菜八宝鸭:

1.鸭肉洗干净后去除内脏和其他东西，将鸭脚切下

2.然后鸭肉放入烧开的水里焯一会后捞出，控干水

3.均匀的涂抹酱油，放入白糖调味，然后将笋和猪肉、火腿板栗切成丁倒入油锅中

4.再倒入香菇丁和莲子虾米，翻炒熟后倒入蒸熟的糯米饭中

5.倒入绍酒和酱油，放入白糖和味精，搅拌均匀后塞入鸭肚中

6.再放入锅里蒸4小时，蒸熟之后倒扣在盘中，锅烧热后放入卤汁

7.再倒入少许油，放入笋和香菇，倒入酱油，烧开后放入虾仁和青豆

8.倒入豆粉勾芡淋在鸭肉中即可。