丝绸食物监测标签权衡

法国政府设定了目标 丝绸与食物原本看起来毫不相关，但是来自美国塔夫茨大学的华裔科学家胡涛（Tao Hu）却利用从丝绸中提取出的某种蛋白质制成了一种新型的食物监测标签，可用于实时监测鸡蛋、苹果、香蕉等食物的性状，从而提醒人们食物处于“成熟”、“变质”等不同的状态。据悉，这种标签本身也是可以食用的，而且它具有较好的弹性，几乎可以贴在任何食物的表面，适用范围极为广泛。