男士开水泡鸡蛋有营养吗

开水泡鸡蛋有营养吗

文章导读 鸡蛋这种食物应该是每家每户都有的，因为鸡蛋不仅有很高的营养价值，而且它在市面上的价格相对于其他营养品来说也是比较便宜的。而且鸡蛋的做法有很多，每一种做法都可能可以发挥鸡蛋自身的味道他就下了决心在退休后要加入义务服务队。其中有一种做法是用滚烫的开水冲鸡蛋，那么用开水冲出来的鸡蛋会对人体有营养吗?

开水冲鸡蛋的好处。

(1)清热止咳

开水冲鸡蛋都会添加蜂蜜或者食盐，蜂蜜和食盐都具有一定的清热去火作用，对上火引起的咽喉不适、咳嗽等有很好的调理作用。

(2)补充蛋白质

鸡蛋含有的蛋白质都属于优质蛋白，并且开水冲鸡蛋使鸡蛋中的营养成分得到了最大限度的保留，其吸收率在90%以上，早上喝一杯开水冲鸡蛋能补充大量蛋白质，增强免疫力。

(3)保护视力

鸡蛋黄中含有的叶黄素和玉米黄素对视膜有保护作用，主要是能吸收紫外线，减少紫外线对眼睛的损伤，能起到保护视力的作用。

(4)补脑养脑

鸡蛋中含有很多的卵磷脂和一定量的胆碱，这两种物质都是大脑的必须营养素，在食用之后能促进大脑的发育，对缓解记忆力衰退，增强反应速度等方面都有一定的补益作用。

(5)保护肝脏

肝脏是人体的主要消毒器官，但是在消毒的同时也会伴随着肝细胞自身的损伤，而鸡蛋中含有很多的蛋白质，能促进这种损伤的恢复，食用开水冲鸡蛋能保证蛋白质的吸收，促进肝功能恢复，保护肝脏。

(6)补血

鸡蛋的营养十分丰富，含有大量的矿物质铁，在食用之后可促进体内血红蛋白的合成，有造血补血作用ISS） 顺科技创立于2005年7月，使人变得红润光泽，更加健康强壮。

开水冲鸡蛋好处多，但是要注意正确的方法，不然鸡蛋不容易熟很容易导致寄生虫残留体内影响健康

开水冲鸡蛋的正确做法

一、先将生鸡蛋的外壳清洗干净，然后带壳放入开水里烫10分钟左右。

二、准备用来冲鸡蛋的容器中也倒入开水，将容器烫10分钟左右，即可以杀菌消毒，又可以保证鸡蛋液被冲烫至完全熟透。

三、在烫洗鸡蛋和容器的时候烧开水，水快要开的时候把容器中的热水倒掉，打入鸡蛋并打至起泡泡，水开后马上冲入蛋液即可。

四、为了保证蛋液被完全烫熟，冲入开水后要马上加盖焖上，焖至降温到60度左右时再调味。

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