火锅汤底加三种东西可防上火节能

火锅汤底加三种东西可防上火

吃完火锅口干舌燥、容易长口疮、起痘痘怎样能避免？北京中医药大学中医饮食营养学教授周俭介绍，热性食物吃多了容易上火，不妨用凉性食材找平衡。

吃火锅，羊肉是当之无愧的主角。但羊肉是温性食物，一次吃太多，很容易上火。因此，不妨在锅底里加点凉性中草药降降火气，莲子和麦冬都是不错的选择。莲子有清心泻火的功效，加时最好不要剥除莲子心，以增强去火的作用。麦冬也是味滋阴清热的中药，加在锅底里，也可以去火。或者还可加几朵菊花，这样不仅锅里会有菊花的清追问曾经的救命符为啥没共享？香，还能清热解毒，疏散风热。

涮锅时，最好多吃些凉性的蔬菜，如莲藕、荸荠等水生蔬菜，及蒿子秆、苦瓜、冬瓜、白菜。此外，豆腐中也有清热泻火、除烦止渴的作用。

最后，需要提醒的是，吃羊肉时最好配清汤锅。因为辣锅底料中的辣椒、麻椒等都是热性的，与羊肉搭配，会更容易上火。