补中益气源泉

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“蚕豆，补中益气，涩精实肠。”

食材明细

主料 蚕豆 400克 猪肉 100克 咸菜 700克

辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 少许

咸香口味焖工艺数小时耗时简单难度

蚕豆焖咸菜的做法步骤

1

蚕豆放锅里煮过后，入凉水浸泡半天以上。

2

我建议你不要去招惹它猪肉切块腌制，咸菜切段。

3

锅烧热下油、猪肉、咸菜略炒，再下蚕豆翻炒，加入水、盐，盖上盖焖。

4

焖至蚕豆有点烂时，调好味收汁。

5

洒点胡椒粉，淋上明油，出锅装盘。

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