羊肉性温蹭飞

临行前还和妻子打招呼告别羊肉性温，可以帮助促进身体血液循环，提高抗寒能力，因此是特别适合在秋冬季节进补的佳品，那么秋天吃羊肉的好处有哪些呢?下面一起来了解一下!

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

许多人一到秋季就会开始胃口大增，脂肪也悄悄涨起来了，而羊肉因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于，适合虚胖的人食用。

1、羊肉性温热，常吃容易。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等;吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。此外，羊肉反半夏、菖蒲，不宜同用。 2、秋天吃涮羊肉时间不宜太短，涮羊肉能够较好地保存羊肉中的活性营养成分，但应注意选用的肉片越新鲜越好，要切得薄一些，在沸腾的锅内烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红变成灰白才可以吃，时间不宜太短，否则不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。汤中温度要高，最好一直处于沸腾状态。 、羊肉汤中不宜加。羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘;若与南瓜同食，易导致和脚气病。