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木樨肉是东北地区传统的特色名菜了

木樨肉是东北地区传统的特色名菜，属于东北菜。主要原料有猪瘦肉、鸡蛋等，这道菜营养丰富，美味可口。

木樨肉

原料：鸡蛋75g，黄酒、糖、麻油各少许，肉丝75g，酱油20g，生油50g，黄花菜、木耳适量，盐、味精各少许。

木樨肉的做法

1、取腿精肉切丝，把蛋打碎加盐调好。

2、黄花菜泡过后理齐、去头、撕碎。

3、木耳泡过后整理切碎。

4、把锅烧热，倒入生油，先把蛋炒好起出。

5、锅内再放点油，把肉丝煸炒一下。

6、然后加入少许黄酒酱油和黄花菜、木耳、味精炒和，最后将炒过的蛋倒进锅内混炒。

7、然后加少量水煮一下，待煮沸出锅时浇上麻油即成。

烹饪须知

1、在炒蛋过程中，火不宜太旺，以防结底，操作要快，不使过老，呈金黄色时就应起出。

2、菜煮成起锅时还可放点葱段，以增加香味和色泽美观。

小提示

东莞的便利店目前所面临的不是分蛋糕的问题猪肉和驴肉不能一起吃:马肉只堪煮食，余食难消。即除煮食外，其他烹调方法如炒、熘等，皆难以消化。驴肉性味甘凉，马肉性苦冷，皆属凉性，而猪肉肥腻，若共食，有碍于消化吸收，易致腹泻，不利于健康。

竹笋和猪肉能一起吃:对糖尿病、水肿、积食、便秘、积痰、咳嗽、疮疡等症有辅助疗效

关键词:猪肉肉丝

牛肉的功效与作用

牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生