马上既要过中秋节了的

马上既要过中秋节了，目前最受欢迎的月饼就是冰皮月饼了，在这花好月圆夜，大家何不来手工DIY自制月饼呢，这样既能做出放心健康的月饼，又能感受到中秋的气氛。下面，为大家推荐一款很特别的冰皮月饼：抹茶榴莲冰皮月饼。以下就是抹茶榴莲冰皮月饼的做法。

我们是通过offline到online上去 马上既要过中秋节了，目前最受欢迎的月饼就是冰皮月饼了，在这花好月圆夜，大家何不来手工DIY自制月饼呢，这样既能做出放心健康的月饼，又能感受到中秋的气氛。下面，为大家推荐一款很特别的冰皮月饼：抹茶榴莲冰皮月饼。以下就是抹茶榴莲冰皮月饼的做法。

饼皮：冰皮粉200克　鲜牛奶180ml　淡奶油20ml　白油或植物油20克　抹茶粉5克

馅料：榴莲馅600克 63克月饼模具一套

做法：

1、备齐所有材料，取一只大碗，倒主冰皮粉，加入牛奶和淡奶油搅拌成面团，加入一半量的白油或植物油揉至完全吸收，加入剩下的白油继续揉成有粘性的光滑面团，取其中一半量的面团加入约5克的抹茶粉揉成抹茶面团。

2、将冰皮面团平均分成33克的小面团，揉成圆球；将榴莲馅分成30克的小面团并揉圆，取一个冰皮面团在掌心按压成饼皮，将冰皮中心再捏薄一些，即中间略薄的饼皮

3、取一只做好的饼皮，放入榴莲馅，放在虎口处慢慢往上捏，直至饼皮均匀的收扰，揉圆，装入月饼模内按压成型即可，做好的月饼放入冰箱冷藏2小时后口感更好。