豆馅馒头与普通实心馒头的区别在于馒头芯里的

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“豆馅馒头是我们这里春节前蒸制的面食中的一款。豆馅馒头与普通实心馒头的区别在于馒头芯里裹着很多的红豆馅。豆馅是我们这里对红豆沙的俗称。许多地方称面皮裹着豆沙馅蒸制熟的面食为豆沙包。豆馅馒头与豆沙包虽然食材相近，但长的茁壮，特点是大，与馒头一样大。豆馅馒头最接地气的叫法是豆篓，面皮像个篓子，里边装着豆馅。蒸豆馅馒头最平民的说法是蒸豆篓。节前蒸出一些豆馅馒头，节日期间没有卖早点的，将豆馅馒头加热后用于早点，快捷又美味。得益于红豆营养成分及食疗功效，豆馅馒头还很养生保健。”

食材明细

主料 小麦粉 350g 酵母粉 适量

辅料 豆馅 适量 牛奶 适量

甜味口味蒸工艺半小时耗时普通难度

【天津】豆馅馒头的做法步骤

1

小麦粉加酵母粉用牛奶和成面团醒发。

2

自己加工好豆馅。

3

只答应按照运费的3倍赔付。　　类似这位先生的遭遇不在少数。据国家邮政总局统计 醒发好的面团揉实，做成大小适中的面剂。

4

将面剂擀圆。

5

面皮上加豆馅。

6

用面皮将豆馅包裹严。

7

收口在下，团圆，成豆馅馒头坯。

8

将馒头坯入蒸锅蒸。

9

蒸熟即可享用。

小窍门

1、蒸馒头时，馒头冷水入锅，小火烧开水，改大火蒸。

2、豆馅馒头比实心馒头容易熟，蒸制时间不必太长。

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