炸里脊怎么做好吃节能

炸里脊怎么做好吃

文章导读 现在我们虽然比较崇尚饮食健康，但是偶尔还是需要吃些肉食补充人体所需能量。现在越来越多的人喜欢吃炸里脊，但是里脊怎么炸才好吃？具体做法步骤又怎么做呢？没错，今天我们要学习的就是怎么样炸里脊。下面一起来学习一下吧。

今晚我就做了一道炸里脊，我们一家人都爱吃肉，现在我已经基本上不从外面买炸肉了，觉得还是自己做的好，而且吃着也是百分百的放心，只要自己能做的我是不怕麻烦滴。

首先需要准备食材：

里脊肉，鸡蛋，花椒水，葱，姜，淀粉，生抽，料酒，盐，各种食材适量。

下面就是具体的做法步骤咯：

1.把里脊肉切成条，放从时段分布上看入葱段、姜片、料酒、盐、生抽、花椒水腌制30分钟，炸的时候挑出葱、姜。

2.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3.碗中加入淀粉，与鸡蛋搅拌均匀成淀粉糊状态（注意：不要加水）

4.将腌制好的里脊肉放入淀粉糊中搅拌均匀。

5.油锅上火，倒入花生油，油温五成的时候把里脊肉放入锅中，小火先炸一遍。

6.全炸完以后，将火调大，再炸第二遍，装盘。

！出锅咯，开吃。

当然还有小福利要告诉大家就是如何挑选里脊：

选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快包括老虎突然从水面上跃起、3只青蛙攀爬在一根树枝上等。复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。里脊的储存方法：家庭如果需要保存里脊肉，可把里脊肉放在保鲜盒内，撒上少许绍酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏天不变质。如果需要长期保存，则需要把里脊肉用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存一个月不变质。

对于喜欢吃肉的朋友来说十一种享受哦，对于不喜欢吃肉的朋友来说也一定可以把你的馋瘾给勾出来。最最简单的做法，做出最最美味的食物。也就是烹饪的魅力之处哦。想不想自己动手给家人做一顿美味的里脊肉呢？那就赶紧行动起来吧！

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