茄包的做法有什么节能

茄包的做法有什么

文章导读

最近老家里种了很多的茄子，拿回来了很多，本来自己种就是自己吃的，也没有打算出去卖，可是今年的收成实在是太好了，结下了好多的茄子都吃不完了，我这个不会做菜的人可有些难了，有人告诉说说可以做茄子的包子，我都没有吃过，所以去请教了一下茄包的做法，下面来看一下吧。

1、茄子两个。2、瘦肉末一男双刘小龙/邱子瀚发挥出色两。3、蒜半个。4、老姜一小块。5、葱半两棵。6、八角两玫。7、老抽、生抽各一大匙。8、黄酒两大匙。9糖一咖啡匙。做法：1、茄子切滚刀块（如果茄子太老，那就要先去皮）；蒜、老姜均切片；葱切碎；将老抽、生抽、黄酒、糖放同一个小碗里。 2、炒锅置火上，放油烧至六分热后倒入茄块翻炒呈微黄色后盛盘里待用。 3、锅中放少量油烧至五分热后倒入蒜片、姜片、八角炒出香味，再倒入肉末炒散炒熟。 4、倒入茄块，加约两汤勺水，铲匀后加盖焖约五分钟后放葱碎铲匀。

主料

面粉 (500克) 熟紫薯 (200克) 可可粉 (50克) 猪肉馅 (300克) 梅干菜 (200克)

调料

葱 (20克) 姜 (10克) 水淀粉 (5克) 水 (200ml) 生抽 (5ml) 老抽 (3ml) 色拉油 (5ml)

1熟紫薯过筛。

2紫薯泥，可可粉和成两种面团，开始发酵。

3发酵至两倍大。

4锅中放油，放入葱姜和肉馅翻炒。

5加入生抽和老抽。

6放入梅干菜和热水。

7煮至汤汁变少的时候加入水淀粉。

8翻炒均匀，放凉备用。

9发酵好的面团搓成长条。

10切成小剂子。

11擀成圆形，炒好的馅放入圆皮中的一边。

12从一边捏好。

13捏成带个小尾巴装的小茄子。

14可可面团搓成长条。

15切成小剂子。

16取一小剂子搓长。

17搓长后在中间切开，用刀背压扁，做成茄子蒂。

18给茄子粘上蒂，即做好的茄子。

19放入蒸笼中蒸15分钟。

20稍稍放凉即可食用。

日均应考人数也就相对减少。不过

茄包的做法其实很简单的，连我这个对厨房里的大小事务一切不通的人来说也做的得心应手了，而且家人都赞不绝口，觉得特别的好吃，马上就要到了茄子的盛产季节了，大家不妨也试一试这种茄包，真的很好吃哦。

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