西式的烹调方法一样可以呈现香椿独有的香气了

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“最新鲜的香椿嫩芽有着独特的植物清香，西式的烹调方法一样可以呈现香椿独有的香气，略带夹生的意面配上香椿坚果酱，那是属于春天的味道。”

食材明细

主料 意大利面 100g 香椿 100g 小番茄 5颗 腰果 50g 亚麻籽 20g 松子 20g 黄豆 10g 品利橄榄油 适量 盐 少许 薄荷叶 适量

清淡口味煮工艺半小时耗时普通难度

香椿意面的做法步骤

1

将新鲜的香椿芽洗净晒干切碎。

2

将腰果、亚麻籽、松子及黄豆混合捣碎。

3

坚果碎加入香椿末搅拌成酱，加入少许盐调味，放入品利橄榄油调均。

4

将小番茄切丁

5

意面下锅煮熟后盛出。

6

将香椿酱、番茄丁及意面依次下入锅中翻炒。

涉及农产品、金属、能源、化工和金融等诸多重要领域 7

装盘盛出后以薄荷叶点缀即可。

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