豆花的麻辣计划

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“花生的酥香，豆花的麻辣，配上绿绿的葱花特别诱人。”

食材明细

主料 豆花 400克 花生米 100克

辅料 郫县豆瓣 2汤匙 葱 1根 花椒粉 茶匙 糖 1/2茶匙 鸡精 茶匙

麻辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度

麻辣豆花的做法步骤

1

主料、配料备好。

2

葱切成粒备好。

3

芝麻炒香，花生放入油锅炸香，沥干油备用。

4

另锅下油放入郫县豆瓣慢火炒出红油。

建设银行 5

把豆花放入，摇动锅让酱汁渗入豆花里，煮分钟。

6

放入熟花生米。

7

加入葱花、花椒粉、糖、鸡清，搅拌均匀即可。

小窍门

要用摇动锅的方式炒豆花，不然豆花容易碎。

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