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温度与健康 谨慎购买便利店热饮

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近日，人民走访了多家便利店，这些便利店都在收银区位置摆放了加热柜。其出售的热饮一般有三类：咖啡、奶茶和各种甜茶类饮料，约七成为塑料瓶包装。这与此前的情况有所不同，之前，便利店出售的热饮多是金属罐装的咖啡或茶类饮料。

在雍和宫桥附近的一家便利店里，店员告诉，加热柜是人工调节温度，早上上班时打开，晚上下班时关闭。该便利店里放在加热柜里的饮料共有6种，金属罐装的咖啡2种、塑料瓶装的奶茶、姜茶、柚子茶等茶饮料4种。

加热柜里饮料大多在正常货架上也有陈列，大多数饮料瓶身上都有如置于阴凉干燥处，避免阳光直晒或请保存于室温干燥处，避免阳光直晒及高温等类似提示。

饮料包装上既然有此类提示，那么加热行为是否会影响到饮料的自身品质或其保质期呢？人民就此询问了多家便利店的售货员。除华贸附近的便利店的店员表示饮料在常温下的保质期通常在180天到1年之间，但加热后保质期会缩短到2周外，其他多家便利店的店员均表示不太清楚.

查看便利店内待售的饮料发现，部分品牌的饮料在瓶身包装上印有与加热相关的信息，某品牌饮料瓶身上标注了加热后产品请在两周内饮用的说明，另一品牌饮料则在瓶盖上标注有此商品可放入加热器中加温售卖的字样，产品说明中亦有如加热饮用，加热温度不宜超过55℃的提示。但大多数饮料，包装上并没有和加热相关的信息。

此外，多数情况下消费者并不能直接看到加热柜的温度。一些便利店的店员也承认，自己也不知道加热柜的温度。

那么，塑料瓶包装在加热情况下，是否会产生有害物质呢？

加热柜的温度一般在摄氏度，不会对塑料瓶的稳定性产生影响。国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮说，塑料饮料瓶的材质大部分是PET

，这种材质叫聚对苯二甲酸乙二醇脂，可以用作食品包装，在70℃以下是安全的。